Las margarinas son emulsiones plásticas a base de aceites y grasas vegetales, diseñadas para ofrecer funcionalidad en procesos de panificación y repostería, aportando textura, sabor y rendimiento a las masas. La línea SURAPAN ofrece soluciones de alta calidad, con distintas formulaciones que se ajustan a las necesidades del sector industrial, contribuyendo a mejorar la eficiencia operativa y la rentabilidad del negocio. Disponibles en bloques de 15 kilos, empacados en caja de cartón corrugado con bolsa interior de polietileno para asegurar su conservación y facilidad de manejo.
Incorporación de aire en repostería: Ideal para masas de tortas y ponqués, aportando volumen y textura.
Panadería y pastelería fina: Utilizada en panes aliñados, cremas y bizcochería para productos de alta calidad.
Batidos y ponqués: Aporta sabor, aroma y prolonga la vida útil de los productos.
Panificación industrial: Facilita la elaboración de pan de rápida rotación con óptimo rendimiento.
Elaboración de panes variados: Perfecta para pan francés, molde, tostadas y otros productos de fácil manejo.
Margarina con 80% de contenido graso, ideal para la incorporación rápida y eficiente de aire en masas de tortas y ponqués, perfecta para panes aliñados, cremas, bizcochería y pastelería fina.
Emulsión grasa con 55% de contenido graso y consistencia plástica, fácil de manipular en masas para pan francés, molde, tostadas y productos de rápida rotación.
Contenido graso del 72%, formulada para facilitar la incorporación de ingredientes, otorgando volumen y rendimiento óptimos en panificación de alta rotación. Incluye emulsificantes, antioxidantes y otros aditivos técnicos para máxima funcionalidad.
Con un 77% de contenido graso, fabricada a partir de grasas y aceites vegetales de alta calidad, ofrece sabor y aroma excepcionales, prolongando la vida útil de batidos, ponqués y panes aliñados.
Nuestra margarina está elaborada a partir de una cuidadosa mezcla de aceites y grasas vegetales con sus derivados, diseñada para garantizar una textura suave y un rendimiento superior en todo tipo de aplicaciones culinarias. Su fórmula avanzada incluye mono-diglicéridos (E-474) y lecitina de soya (E-322) como emulsionantes eficaces, lo que mejora la estabilidad del producto. Además, se incorporan antioxidantes y preservantes saborizantes para prolongar su frescura y asegurar un perfil sensorial consistente. La adición de colorantes autorizados aporta una apariencia atractiva y uniforme, mientras que los sólidos de leche enriquecidos elevan su valor nutricional y contribuyen a un sabor más cremoso y natural.
